Menu et carte

Entrées

- Courgettes aux épices et fromage frais BIO, gaspacho et gremolata aux olives taggiasche

- Quasi de veau façon tonnato, pecorino et câprons

Plats

- Pasta Paccheri al dente aux aubergines façon parmigiana, sauce tomate brûlée et basilic

- Volaille fermière et sucrine braisée, olives et yaourt, sauce suprême

Sélection de fromages +8€

Desserts

- Abricot cuit et cru, crème mascaporne et meringue, glace au citron

- Île flottante, crème anglaise à la vanille BIO, caramel au sarrasin et graines de courge

Entrées

- Fleurs de courgettes farcies au chèvre frais, noisette torréfies, sauce guanciale, truffe d'été 17 €

- Haricots verts BIO au balsamique et fromage frais BIO, gaspacho et gremolata aux olives taggiasche 16€

- Quasi de veau façon tonnato, pecorino et câprons 17€

Plats

- Ravioli aubergine façon parmigiana, sauce tomate brûlée et pecorino 25 €

- Volaille fermière et sucrine braisée, olives et yaourt, sauce suprême 27 €

- Thon blanc de ligne mariné au balsamique, melon, concombre et tomate confite, olives et coriandre 30€Desserts

- Assiette de fromages 10 €

- Abricot cuit et cru, crème mascarpone et meringue, glace au citron 13€

- Tiramisu crémeux et noisettes torréfiées, glace au café 13 €

- Vacherin pêche blanche, crumble et crème diplomate, glace au yaourt 13 €